На Камчатке и на Аляске сейчас идет лососевая путина. Пока специалисты считают уловы, жители сравнивают то, что ближе всего к покупателю: цены на рыбу.
На Камчатке промысел начался 1 июня с Усть-Камчатского муниципального округа. По данным ВНИРО, за первые две недели камчатские рыбаки добыли более 870 тонн лососей. Основу улова составила нерка - 828 тонн. Также добыто 38 тонн чавычи и 4 тонны кеты.
На Аляске промысел начинается раньше, еще в мае. Сейчас основной лов идет в районах полуострова Аляска, Алеутских островов и залива Принца Уильяма. Общий вылов там составляет около 1 130 тонн. В лидерах также нерка - 743 тонны, далее идут горбуша и кета.
Разница особенно заметна на прилавках. В Петропавловске-Камчатском свежая нерка стоит около 850 рублей за килограмм, кета - 800 рублей, чавыча - до 2 000 рублей.
На Аляске, по данным источника ИА «Камчатка», в рознице пока представлена только нерка прошлого года, замороженная. Филе стоит 13,99 доллара за фунт, то есть больше 2 000 рублей за килограмм по текущему курсу. Свежий палтус на Аляске продают примерно по 50 долларов за килограмм, тогда как в Петропавловске-Камчатском свежемороженый синекорый палтус стоит около 2 400 рублей.
На Аляске промысел начинается раньше, еще в мае. Сейчас основной лов идет в районах полуострова Аляска, Алеутских островов и залива Принца Уильяма. Общий вылов там составляет около 1 130 тонн. В лидерах также нерка - 743 тонны, далее идут горбуша и кета.
Разница особенно заметна на прилавках. В Петропавловске-Камчатском свежая нерка стоит около 850 рублей за килограмм, кета - 800 рублей, чавыча - до 2 000 рублей.
На Аляске, по данным источника ИА «Камчатка», в рознице пока представлена только нерка прошлого года, замороженная. Филе стоит 13,99 доллара за фунт, то есть больше 2 000 рублей за килограмм по текущему курсу. Свежий палтус на Аляске продают примерно по 50 долларов за килограмм, тогда как в Петропавловске-Камчатском свежемороженый синекорый палтус стоит около 2 400 рублей.
«Такие сравнения хорошо показывают простую вещь: жить рядом с промыслом - это большое преимущество. Камчатская рыба проходит короткий путь от моря до прилавка, и это важно не только для цены, но и для качества. Конечно, рынок зависит от сезона, подходов рыбы, логистики и спроса. Но когда свежая нерка появляется здесь, на Камчатке, это всегда чувствуется иначе: это не просто товар, а часть нашей жизни, нашего труда и нашей кухни».
Источник: Информационное агентство «Камчатка»